Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Bingemton huko Merika chini ya uongozi wa Thien Tan Li walitengeneza njia ya kupata polima inayoweza kusongeshwa kulingana na mabaki ya chakula. Kazi hiyo imechapishwa katika Jarida la Teknolojia ya Bioresource.
Badala ya kutumia sukari safi na bakteria zisizo na kuzaa, na vile vile katika uzalishaji wa kawaida wa kibaolojia, wanasayansi wameamua kutumia taka za chakula za kawaida. Wao huzindua kwa asidi ya lactic, na kisha kuongeza sulfate ya amonia kama chanzo cha nitrojeni. Mazingira ya lishe ambayo matokeo yanatoa bakteria ya Cupriavidus necator, inayozalisha polyhydroxiacanoate) ni dutu ambayo hutumia kuhifadhi nishati. Hadi 90% ya awamu iliyopatikana inaweza kukusanywa na kutumiwa kutengeneza ufungaji na bidhaa zingine.
Watafiti pia wameangalia mchakato wa utulivu: Inageuka kuwa taka za chakula zinaweza kuhifadhiwa kwa wiki bila hofu ya kupungua kwa ubora na muundo wa mchanganyiko ambao unaweza kubadilika – ni muhimu kuzingatia kiwango hicho. Hiyo ni, teknolojia hii inafaa kabisa kwa matumizi makubwa. Kikundi kinapanga kutumia mabaki madhubuti baada ya Fermentation kama mbolea ya kikaboni.
Profesa Sha Jing alisema kuwa leo, taka za chakula kutoka kwenye meza zilihamishiwa kwa malisho ya wanyama, Profesa Sha Jing alisema. Lakini tunafikiria: Ni nini kinatokea ikiwa unaweza kutengeneza plastiki kutoka kwao? Miongozo hii ni karibu hakuna utafiti, na tuliamua kutengeneza umbali huu. “
Hatua inayofuata ni kupanua kiwango cha teknolojia na kupata mshirika wa viwanda. Ikiwa jaribio linaweza kurudiwa chini ya hali ya vitendo, teknolojia hii inaweza kuwa silaha kali katika mapambano dhidi ya plastiki na taka.